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糖在烹調中主要用于調味。首先用于甜菜點，再用于甜味較重的菜點，還用于提味和復合怪味等菜點。

味精到底有害嗎？

隨著生活水平的提高，人們開始從吃得飽，到現在追求吃的好。想要出去美味的食物，秘訣就兩個字：調料今天教大家認識各種調料的用法用途。首先來講一下液體味調料：1、料酒：去除肉類的腥味異味，增加肉類的香味，易揮發，最佳烹飪時間為國內油溫最高的時候2、辣鮮露：味辣，用于烹飪提鮮香，川菜中用...

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